Почистване на дървената дъска – вижте още!
Независимо дали използвате услугите на почистващи фирми или се грижите за хигиената на дома си сами, правилното почистване и поддръжка на дървените дъски в кухнята е от особено значение. Правилната грижа за вашата дъска е много проста и лесна, като при прилагането ѝ регулярно можете да сте сигурни, че вашата дъска ще ви бъде верен помощник в кухнята за много години напред!
Почистване и дезинфекция
След всяка употреба използвайте парцалче или парче домакинска хартия, с което да премахнете всички хранителни остатъци, които са останали по повърхността. След това почистете с топла, сапунена вода. За дезинфекциране на дъската просто напълнете бутилка с пулверизатор с оцет или смес 1 към 1 от бял оцет и вода, и напръскайте щедро дъската от всички страни. Забършете я с помощта на чиста кърпа или домакинска хартия и оставете за 15 минути да изсъхне.
Омазняване на дъската
Редовното омазняване на дървото помага да се запази естествената влажност и да предпазите вашата любима дъска от напукване или счупване. Омазняването отнема само няколко минути, но олиото има нужда от време за да проникне в дълбочина, затова е препоръчително да правите това вечер, за да може преди да си легнете или след като приключите с рязането за деня. За процеса ви е необходимо парцалче, върху което да поставите олио. Минете с парцалчето по цялата повърхност на дъската и оставете за 10-15 минути, след което с чиста кърпа премахнете остатъчната мазнина. Честотата на омазняване се определя от големината на дъската, като при масивните модели е добре да се омазнява веднъж дневно през първата седмица от покупката, един път седмично през първия месец и след това е достатъчно да го правите веднъж месечно. Придържайки се към този график ще гарантирате на вашата дъска дълъг живот.
Почистване на дървената дъска – научете повече!
В повечето случаи за процеса са ви необходими минерално олио или смес от минерално олио и пчелен восък. Използването на растителни масла, като олио или зехтин, не се препоръчва, защото с времето мазнината може да граняса и да придобие неприятен аромат. Минералните масла, от друга страна, не гранясват и са безопасни при контакт с храна.